雞心知我心

介紹心臟構造，想要利用IBSE的方式來上課，買了雞心，讓同學一人一顆，並好好的感受與觀察。在一開始請同學問問題時，同學問的問題真的與課程內容不相關，難怪之前研習時講師說我們問的問題都太高層次了，國中生不會問這麼難的問題，同樣將問題寫兩邊，但大部分問題都是可直接回答，不用探究的，一個班大概只有一個問題是可以探究的。

請同學每組派一位同學到講桌來拿雞心一人一個，回去時大家都問可以洗手嗎？當然不行，待會要好好摸一下雞心，雞心摸起來的感覺滑滑的、冰冰的、感覺很有彈性。

在請同學用滴管找到血管將水柱進去，看看水會怎麼跑，有些人說血管被堵住了注不進去，有些人看到心臟漲起來，然後水從另一條血管跑出來，為什麼會這樣呢？此時再帶學生認識動脈與靜脈以及瓣膜，再請同學拿牙籤示意血流方向。

接下來縱切心臟、橫切心臟，看看心房與心室、左心與右心，可以發現雞心與人一樣有二心房二心室，心房比心室大、心室肌肉也比心房厚、左心肌肉比右心厚。

最後請同學寫學習單，再把所有的雞心洗乾淨，放至大碗用米酒浸泡去腥10~15分鐘，旁邊用快煮鍋先煮一鍋熱水，再用熱水燙3分鐘，撈起來置於冷水，再撈到醬料中醃製，隔天就有好吃的涼拌雞心了。

看看同學們吃雞心的樣子，應該還不錯吧！